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團體膳食規劃與實務

售價:428

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詳細資料ISBN：9789571183725
規格：平裝 / 228頁 / 19 X 25.6 CM / 普通級 / 全彩印刷 / 初版
出版地：台灣
內容簡介 　　始於菜單設計的第一步：營養的計算到熱量的控制，最後再到食材採購的注意事項，書中詳盡地介紹如何規劃、製作各類團膳的菜單，關於團膳的規劃實務，本書自然是你不可或缺的好書。

詳細商品說明

資料來源：博客來

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