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詳細資料ISBN：9789621464842
叢書系列：特級校對陳家廚坊
規格：平裝 / 184頁 / 16K / 19 X 26 X 0.92 CM / 普通級 / 全彩印刷 / 初版
出版地：香港
語文：中英對照
內容簡介　　本書選擇了四十多道膾炙人口的杭州名菜，更特別介紹了不少有千年歷史的南宋時期的古杭州名菜，通過陳紀臨和方曉嵐獨特的解讀、詮釋和改良做法，使之適合普通家庭烹調，這是本書獨特之處。希望讀者能細讀本書及親自下廚，認識杭州菜，品嘗杭州菜，欣賞杭州菜。

詳細商品說明

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